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“我认识我妈的时候，她早已是妈妈了。” 《老派少女购物路线》是作家洪爱珠首部散文著作。母亲病逝后，她将绵长思念化作珍珠化石般晶莹剔透的文字，记录下母亲给予她...

🏆第一财经2023年度图书 一个在上海住了近20年的外国人，他过着怎样的生活？ 20年前的上海，蓄势待发而万物尚且淳朴，那会儿他在干什么？ 这高速发展的20...

《纽约时报》推荐 《星期日泰晤士报》年度好书 斩获：英国自然与旅行写作至高奖——温赖特奖、“美食界奥斯卡”——詹姆斯·比尔德奖。 ★ 人类吃过的植物多达60...

扶霞是我的好友，也是我认识的所有外国人中，非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——...

----------------------------------------------- 名家推荐 人间味是食知味，人间事终究是调鼎鼐、烹小鲜。《燕食...

“舌尖上的岭南” 著名作家 盛慧 全新散文力作 戴龙、斯琴高娃、梁永安、邱华栋、陈晓卿、葛亮 联袂推荐！ 二十万字，三百种菜式，数十位名厨，十张美图 纪录片...

雅昌艺术图书公司花费巨资历时3年引进全球美食经典巨著《现代主义烹调》中文版，终于要上市了，让我们共同体验这场正在进行的烹饪艺术革命！ 作者内森•梅尔沃德、克...

【编辑推荐】 你可知道，第一块豆腐诞生于何时？筷子是什么时候首次使用？食物何时开始分阴阳、凉热？红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？为何中国人讲究吃一口饭要...

《战士的餐桌》以二战时期的战地饮食为主题，从大量史料中遴选了数十个与食物有关的小故事，展现了在不同环境下各国军人以及平民在前线和后方的饮食生活，介绍了世界各...

【内容简介】 你能想象中国菜里没有辣椒吗？在当今的中国，辣椒似乎无处不在，是中国菜肴精妙和多样化的关键。它反映了中国人的口味、地域和适应性，不仅影响了烹饪，...

南宋林洪所撰《山家清供》，二卷，104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。全书广收博采，...

《迷宫饭1-2》讲述了莱欧斯小队在地下迷宫深层遭遇了强大的炎龙，莱欧斯的妹妹法琳不幸落入龙口，其他小队成员则被魔法传送至地上。莱欧斯并没有放弃拯救妹妹的希望...

蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯，从宫廷飨宴、文人茶会，到平民餐饭 ——七十佳肴，回味两宋风流。 春之清爽，夏之圆熟，秋之鲜香，冬之醇厚——四时为限，...

《鱼翅与花椒》之后 跟扶霞一起吃东吃西 跨越东西饮食版图 打破舌尖上的偏见 如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味...

《肚大能容》是一部随笔集，汇集了台湾历史学家、美食家逯耀东先生创作的有关中国传统饮食文章若干篇。作者结合历史文化考察和自身探索美食的经历，在描写这些佳肴的制...

🌶️川菜文化学者石光华以“辣椒”为媒，将其对川菜的深入体验与文人哲思尽付笔端。 🌶️通过系统梳理川菜的味道谱系，总结提炼川菜的十种味道，回溯川菜的人文传统。...

家庭聚会、户外野餐必备 一本书教你制作美味烧烤所需的全部技巧 点起炉火，邀亲友一起来一场烧烤派对吧！ ................... ※编辑推荐※ ...

这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的一切，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这一切，都是为了做出好吃的面包，...

《寒夜客来》是历史学家、美食家逯耀东的又一部美食文化随笔集。作者在全国各地多次寻觅古早饮食，探究民间美食的变迁。他发挥自身专业的优势，结合历史、文学等相关知...

《立马上菜》是欧美饮食文学传奇m.f.k.费雪的饮食文化散文集，在本书中，费雪亲自掌勺，烹调了一桌饮食文化盛宴，敬请用餐。 从伟大的烹饪书《神农百草经》、古...